Come per il maiale, del tonno non si butta via niente: il cuore una volta stagionato può essere grattugiato al modo della ...

Sanremo dopo quasi 40 anni. Come si è preparato? «Cercando di tenere a bada l’ansia che, devo dire, c’è stata. Due anni fa ho festeggiato i 40 anni di Vamos a la playa, quest’anno i 40 de L’estate sta ...

Street food d’autore e fine dining a marchio My Venice, trattorie familiari e antichi palazzi raffinati: in Veneto è ...

Per il baccalà Fabio elimina la pelle e frulla i ... del filetto con uno strato della farcia ottenuta, quindi taglia il pesce in quattro tranci e cuoce a vapore per circa 15 minuti.

Il merluzzo della Quaresima, ma anche tutto l’anno. Un rituale gastronomico radicato nella tradizione pavese e oltrepadana.

Da Giovanni Bistrot è la soluzione perfetta per chi vuole un raffinato pranzo vista lago con sapori autentici e ingredienti ...

Dal 21 al 23 marzo il TTS Street Food inizia il suo tour 2025 alla Torresina. Il quartiere nel Municipio XIV ospiterà per la prima volta un evento dedicato allo street food di eccellenza. Le cucine ...

Da Giovanni Bistrot è la soluzione perfetta per chi vuole un raffinato pranzo vista lago con sapori autentici e ingredienti ...

“La nostra è una cucina di pesce della tradizione veneta ... dai taglioni di seppia in CBT e burrata al mantecato di baccalà e petali di patate, dalle mazzancolle in saor alle capesante ...

Questo ristorante che ne porta il nome non risorge dalle sue ceneri, come il mitologico e misterioso uccello dalle piume dorate, ma continua il suo percorso di onesto locale con pesce di mare nella Ba ...

Una vera, piacevole sorpresa, proprio di fronte alla Villa Reale di Monza oppure un agriturismo gourmand nel cuore dell’agro ...