El Valle del Mezquital, en Hidalgo, es una de las regiones con mayor riqueza cultural y gastronómica del estado. Su clima ...

La barbacoa y el ximbó son pilares de la gastronomía de Actopan, Hidalgo, cuya receta destaca ... variedades como la barbacoa de borrego horneada en horno de piedra volcánica y el ximbó ...

Diferencias entre la barbacoa de Hidalgo y la de Monterrey ... que utiliza carne de borrego envuelta en pencas de maguey y cocida lentamente durante horas en un horno bajo tierra.

CIUDAD DE MÉXICO, agosto 13 (EL UNIVERSAL).- Más de 10 mil personas pudieron degustar de manera gratuita estos platillos. Video: Agencia EL UNIVERSAL ...

What started nearly two decades ago as a weekends-only lamb barbecue kitchen based out of a convenience store has become a City Heights destination for mixiote de borrego, which is marinated for ...

Inspectores del ayuntamiento de Tizayuca, Hidalgo, acudieron a un puesto de barbacoa a solicitar su permiso de funcionamiento, pero en la inspección ... que vendían como borrego, tomaron las ...